A Propos
Romain, Vôtre Chef
Bonjour à toutes, et tous. Antibois de toujours et passionné de cuisine après des heures passées aux fourneaux avec mes grands-mères. J’ai débuté ma formation dans un grand hôtel cannois, avant de devenir saisonnier pendant huit ans, entre ANTIBES et La Clusaz, l’hiver. S’en sont suivis, quatre ans, de vie et d’expérience à Paris, avec toujours ce petit rêve initial d’ouvrir un jour mon établissement sur ANTIBES. En mai 2023, ce rêve devient réalité, le zinc situé sur le marché provençal d’Antibes devient mon petit chez moi. Un endroit qui me ressemble, simple, à taille humaine, où règne, bonne humeur, jovialité et plaisir de recevoir. Alors à très bientôt je l’espère !
Louis, Vôtre Serveur
Bonjour à toutes et à tous. Louis pour vous accueillir et vous servir. Après avoir étudié la filière viticole et exercé ma sommellerie à Beaune, mon goût de l'aventure et du voyage ont déposé mes valises à Antibes. Ancien propriétaire d'un petit restaurant du midi avec ma maman, le challenge d'intégrer un joli établissement aux abords du marché provençal d'Antibes était la suite logique de mon parcours. Authentique, amusant et coloré, je saurais vous aiguiller pour les meilleurs accords mets et vins de notre petit Zinc.